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近日，人民日報刊發(fā)系列文章《十三五·中國印象》，其中11月23日文章主題為《中國恩格爾系數(shù)持續(xù)下降》，文章指出：十三五”期間，中國恩格爾系數(shù)持續(xù)下降，從2016年的30.1%降至2019年的28.2%。

恩格爾系數(shù)是國際上用來衡量一個國家富裕程度的主要標(biāo)準(zhǔn)之一，它與經(jīng)濟總量、可支配收入、消費結(jié)構(gòu)都有密切關(guān)系。

我們在梳理這些概念的同時，落腳點是看恩格爾系數(shù)的變化，對于零售業(yè)的影響。

一．恩格爾系數(shù)

恩格爾系數(shù)指個人或者家庭生活中，消費支出總額中的食品支出總額所占的比例，計算公式為：食物支出金額÷總支出金額x100%=恩格爾系數(shù)。它是國際上通用的衡量居民生活水平高低的一項重要指標(biāo)，一般隨居民家庭收入和生活水平的提高而下降。比較通行的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，當(dāng)一個國家平均家庭恩格爾系數(shù)大于60%為貧窮，50%-60%為溫飽，40%-50%為小康，30%-40%屬于相對富裕，20%-30%為富足，20%以下為極其富裕。

改革開放以來，中國的家庭恩格爾系數(shù)發(fā)生很大變化，已由1978年的平均60%（農(nóng)村68%，城鎮(zhèn)59%）下降到2019年的28.2%，估計2020年仍會略有下降，在28%左右。這期間，1978年屬于貧窮標(biāo)準(zhǔn)，2003年進入小康標(biāo)準(zhǔn)，2013年進入相對富裕級別，2017年進入富足級別。

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

從近五年情況看，恩格爾系數(shù)大致下降2-3個百分點。這些年來，中國人均的可支配收入和實際消費支出都在增長，可支配收入變化如何？系數(shù)下降的部分是由哪些填補的呢？

二．可支配收入

可支配收入是指居民家庭獲得并且可以用來自由支配的收入。近年來，中國的人均可支配收入呈現(xiàn)快速上漲趨勢，2019年比2013年增加了12189元。具體如下：

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

（注：2020年受疫情影響，估計全年人均可支配收入與上年持平或略有下降）

根據(jù)相關(guān)研究：從回歸系數(shù)的絕對值大小看出，人均可支配收入的當(dāng)期變動對社會消費品零售額的當(dāng)期變動調(diào)整幅度較大，即每增加1元收入會增加消費品零售額0.6236。（來源：《社會消費品零售額與居民人均可支配收入的定量分析》）

也就是說可支配收入中的大部分轉(zhuǎn)化為實際消費，人均的實際消費在增加，食品的支出比例在減少，中國居民的消費結(jié)構(gòu)如何？哪些品類的消費在增加？

三．消費總量與結(jié)構(gòu)

1．消費總量

社會消費品零售總額是衡量消費問題的核心指標(biāo)，到2019年已達41萬億，但增速自2013年的13%下降到了2019年的8%。2020年因疫情影響，估計全年為負(fù)數(shù)的可能性很大。2013年以來的變化如下：

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

在零售總額中，各個主要消費品類增長差別較大，其中金銀珠寶的變化最大，由2013年的25.8%下降到2019年的0.4%。整體情況如下：

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

2．消費結(jié)構(gòu)

在國家統(tǒng)計局每年的《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》中，發(fā)布當(dāng)年的全國居民人均消費支出和構(gòu)成的統(tǒng)計。以2019年為例：

來源：國家統(tǒng)計局

但從單一年份看不到變化的情況，我們把2015年至2019年的情況作一匯總，從絕對額和占比變化兩個角度梳理各個類別的變化。

從絕對額的變化情況看，醫(yī)療保健、居住、教育文化娛樂增長居前三，衣著、食品煙酒、其它用品和服務(wù)居后三。具體如下：

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

從占消費總體構(gòu)成的比例變化情況看，居住、醫(yī)療、教育文化娛樂為前三，分別增加1.6、1.4、0.7個百分點，食品煙酒、衣著、生活用品及服務(wù)為后三，分別減少2.4、1.2、0.2個百分點。如下：

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

再具體看食品煙酒和教育文化娛樂兩個類別的具體情況：

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理分析

四．零售業(yè)發(fā)展

以上圖表數(shù)據(jù)和線下零售業(yè)態(tài)的實際發(fā)展對比，都可以得到印證。如金銀珠寶在百貨店中的銷售下滑情況、經(jīng)營食品為主的大型超市的業(yè)績下降情況。

對于經(jīng)濟發(fā)展或企業(yè)經(jīng)營的分析，一般都是從“總量、結(jié)構(gòu)、速度”三個角度，目前國家宏觀經(jīng)濟總量在提高，但速度在下降，結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著重大的變化，包括總體構(gòu)成比例的變化，也包括線上線下不同渠道結(jié)構(gòu)的變化。

例如，食品支出雖然總量在增加，但是占支出的比例在下降，在渠道構(gòu)成中，線上占比越來越高。而教育文化娛樂總量和占比都在增加，這也和百貨、購物中心越來越多地增加體驗互動娛樂的經(jīng)營策略相一致。

在人民日報的文章中，提到：“北京姑娘宋曉霜的賬單里，餐飲支出不及購物支出高，其余的旅游、交通、禮品、文化等消費五花八門，種類繁多。“、 “在買東西時，我也會更注重商品品質(zhì)，出去吃飯也會選擇環(huán)境更好的餐廳?！?/span>

在消費發(fā)展變化過程中，不同零售業(yè)態(tài)在不同階段發(fā)揮著不同的作用。恩格爾系數(shù)在40%的階段，促進了超市的大發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降到30%以下，消費更加多樣化，更注重品質(zhì)和時尚生活，百貨和購物中心仍然有較大的發(fā)展機遇。

人民日報認(rèn)為：消費范圍拓寬延伸，消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，消費潮流澎湃不息，不僅點亮了生活色彩，而且增添著經(jīng)濟發(fā)展動力。