為了提振行業(yè)發(fā)展與信心，助力食品飲料企業(yè)共克時艱，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將于老時間——5月18-20日如期舉辦。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將邀請來自海內(nèi)外50余位專家學(xué)者，以線上峰會的形式進(jìn)行全球雙語直播。作為“SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會”，SIAL國際食品展（上海）始終致力于打造四大核心商業(yè)價值：全球大平臺、中國大市場、數(shù)智化賦能、思想新高地。

本屆峰會以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題，匯聚國內(nèi)外諸多知名行業(yè)專家領(lǐng)袖，聚焦食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，展望全球食品零售趨勢，發(fā)表農(nóng)業(yè)食品科技最新成果，分析大宗產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀，解讀最新法律法規(guī)政策，挖掘食品熱門賽道投資潛力，探討供應(yīng)鏈危機(jī)應(yīng)對，構(gòu)建數(shù)智化供應(yīng)鏈體系，推動乳品技術(shù)創(chuàng)新等熱門話題。

當(dāng)鏈接世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展洪流伴隨疫情常態(tài)化進(jìn)入新的時間窗口；當(dāng)萬物創(chuàng)新的思潮與布局迅速席卷全球，深受經(jīng)濟(jì)新常態(tài)與社會發(fā)展拐點(diǎn)雙重影響的中國食品行業(yè)在邁向國際化的征途中，乘勢而上，風(fēng)起云涌，衍生出越來越多亟待探討與解決的新課題。

餐飲企業(yè)承受“重創(chuàng)”，食品供應(yīng)鏈瀕臨“斷裂”，食品企業(yè)該如何應(yīng)對無法預(yù)測的危機(jī)與挑戰(zhàn)？隨著經(jīng)濟(jì)與生活水平的日益提升，消費(fèi)者的消費(fèi)需求與結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生著變化，食品企業(yè)該如何審時度勢并做出正確決策？食品安全相關(guān)話題屢上熱搜，備受全社會密切關(guān)注，食品企業(yè)該如何確保食品安全、高效、穩(wěn)定流通？

為突破疫情限制，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將順勢轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，并全程進(jìn)行中英文雙語直播，以最大誠意與勢能，聯(lián)動全球智慧，激發(fā)行業(yè)活力，打造跨地域交流新平臺，構(gòu)建跨地域交流新高地，實(shí)現(xiàn)全球智慧鏈下的共謀與共贏。

峰會中，諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎獲得者 Christopher Pissarides將結(jié)合全球經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀深入剖析全球食品行業(yè)的新機(jī)遇；國務(wù)院參事室特約研究員、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家姚景源將放眼國內(nèi)，從中國經(jīng)濟(jì)格局來看食品餐飲企業(yè)紓困增長的關(guān)鍵；著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家樊綱則將以“全球產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)整和中國企業(yè)的發(fā)展”為主題進(jìn)行多維度分享；SIAL集團(tuán)總經(jīng)理Nicolas Trentesaux將分享全球食品創(chuàng)新趨勢的深刻見解；國家市場監(jiān)督管理總局的代表將分享HACCP在食品生產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用與認(rèn)證；中國物流與采購聯(lián)合會副會長蔡進(jìn)將針對如何在細(xì)分需求下激發(fā)消費(fèi)潛力提供新思路；未來科技商業(yè)模式轉(zhuǎn)化大師Mike Walsh將從數(shù)字化角度為乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供方向；針對已經(jīng)實(shí)施的《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）將組織圓桌論壇，邀請各成員國代表探討RCEP實(shí)施對各國食品進(jìn)出口的影響、機(jī)遇與挑戰(zhàn)；針對受到資本狂熱追捧的預(yù)制菜，將邀請中國烹飪協(xié)會，B端預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)，C端預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)，專業(yè)投資機(jī)構(gòu)參與，共同探討預(yù)制菜與傳統(tǒng)餐飲如何實(shí)現(xiàn)“包容共存”。

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