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時(shí)間：2021-05-24 17:11
5月19日拍攝的西安賽格國(guó)際購(gòu)物中心。本報(bào)記者 袁景智攝
西安中大國(guó)際高新店“歐洲小鎮(zhèn)”一角。本報(bào)記者 徐穎攝
“去年我們化妝品區(qū)銷售額在全國(guó)大型商場(chǎng)化妝品銷售領(lǐng)域排在前列。”4月27日，銀泰百貨西安開(kāi)元鐘樓店工作人員劉鵬告訴記者。
曾經(jīng)的鐘樓商圈是西安市規(guī)模最大、人氣最旺的商圈。隨著越來(lái)越多新商圈的涌現(xiàn)和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，鐘樓商圈的多家商場(chǎng)逐漸“謝幕”。但西安開(kāi)元鐘樓店似乎成了例外，通過(guò)一系列改造和提升，引入了更多新業(yè)態(tài)、新品牌，一個(gè)個(gè)知名商家甚至將西安首店、西北首店設(shè)立于此，讓這個(gè)有著20多年歷史的老商場(chǎng)煥發(fā)出新活力。據(jù)了解，去年西安開(kāi)元鐘樓店銷售額近30億元。
近年來(lái)，百貨零售業(yè)遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)。為謀求發(fā)展，西安本地百貨零售業(yè)一直在積極求變，通過(guò)打造多業(yè)態(tài)格局，嘗試新發(fā)展路徑。
新零售為傳統(tǒng)百貨零售業(yè)賦能
4月25日，西安市民張璇在單位利用午休時(shí)間，在喵街APP上下單了杭州銀泰百貨的一條連衣裙。“西安店沒(méi)我的尺碼，我一查杭州的店里有，就立刻下單，次日就能寄到家，真是太方便了！”張璇說(shuō)。
2018年，阿里巴巴集團(tuán)新零售八大縱隊(duì)之一的銀泰百貨收購(gòu)了西安開(kāi)元商城鐘樓店，為它植入新零售基因，中國(guó)西北首家互聯(lián)網(wǎng)百貨店自此誕生。隨后，西安開(kāi)元鐘樓店繼續(xù)加速修煉“內(nèi)功”，通過(guò)喵街APP以及直播、定時(shí)達(dá)、奢品專送等典型的新零售服務(wù)元素，加上60天無(wú)理由退換貨、線上線下同價(jià)等服務(wù)，圍繞顧客價(jià)值重新定義了商場(chǎng)和逛街，也為西安傳統(tǒng)百貨零售業(yè)的發(fā)展注入了全新增長(zhǎng)活力。
同時(shí)，西安開(kāi)元鐘樓店還著力打造全新購(gòu)物體驗(yàn)，除了對(duì)外廣場(chǎng)進(jìn)行改造外，商城內(nèi)部業(yè)態(tài)的升級(jí)更加引人關(guān)注。Nike Kicks Lounge西北首店、POLA、修麗可、赫蓮娜等知名品牌接連入駐；戴森、玫珂菲、迪奧等10余個(gè)專柜進(jìn)行了形象升級(jí)，品牌年輕化、潮流化趨勢(shì)明顯，吸引了更多年輕消費(fèi)者到店。
目前，西安銀泰百貨旗下所有商場(chǎng)都在喵街APP上線，只要顧客在APP下單，不僅可以享受線上線下同價(jià)服務(wù)，還可選擇到店自提、快遞到家和定時(shí)達(dá)3種收貨方式。作為阿里新零售的百貨業(yè)樣本，銀泰百貨在西安驗(yàn)證了線上線下銷售可以實(shí)現(xiàn)共同增長(zhǎng)以及數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的全面融合。
數(shù)字化零售已成為百貨零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。去年以來(lái)，西安賽格國(guó)際購(gòu)物中心在微信小程序上持續(xù)發(fā)力，不但將線上直播作為常態(tài)化活動(dòng)，還打造了線上奢侈品奧萊板塊，并將小程序與會(huì)員積分、返券等活動(dòng)進(jìn)行綁定，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力；西安國(guó)美電器旗下的一些門店定期推出直播購(gòu)物，每場(chǎng)銷售額都上千萬(wàn)元。百貨零售業(yè)正借助數(shù)字化全面激發(fā)線上線下消費(fèi)活力。
從“大而全”到“精特新”
精致的拱門、舒適的歐式座椅、精美的小型噴泉……讓人仿佛置身于歐洲的城堡。去年，西安中大國(guó)際高新店在負(fù)一層打造了一座精致的“歐洲小鎮(zhèn)”，里面有西餐店、咖啡店、甜品屋，還有文藝氣息十足的花店和精品店，自開(kāi)業(yè)以來(lái)人氣十足。
“以前經(jīng)營(yíng)‘大而全’商品的百貨業(yè)態(tài)已不適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)趨勢(shì)。面對(duì)消費(fèi)者不斷提升的生活品質(zhì)，百貨零售業(yè)首先定位要精準(zhǔn)，即你的目標(biāo)客戶是哪一類，然后再根據(jù)客戶來(lái)選擇業(yè)態(tài)，同時(shí)還要能為消費(fèi)者提供文化、藝術(shù)、餐飲、健身、娛樂(lè)等融購(gòu)物與休閑為一體的享受與體驗(yàn)。”西安中大國(guó)際高新店總經(jīng)理王超說(shuō)，“此外，還要在商場(chǎng)物業(yè)服務(wù)和客戶服務(wù)體驗(yàn)上下功夫，這是百貨零售業(yè)的安身立命之本。”
據(jù)了解，為隨時(shí)掌握消費(fèi)者喜好，西安中大國(guó)際高新店每季度都要對(duì)入駐商場(chǎng)的商家進(jìn)行業(yè)績(jī)分析和綜合考評(píng)，以此決定是否對(duì)品牌進(jìn)行調(diào)整。預(yù)計(jì)今年全年商場(chǎng)會(huì)對(duì)30至40個(gè)品牌進(jìn)行調(diào)整，目的就是要為目標(biāo)消費(fèi)群體找到更加適合的商品。
“我們會(huì)定期組織商場(chǎng)內(nèi)不同業(yè)態(tài)的商家舉行促銷活動(dòng)，比如在服裝商鋪買滿一定金額就贈(zèng)送商場(chǎng)內(nèi)影城的電影票，在美妝專柜購(gòu)物送花店消費(fèi)券等，此類活動(dòng)一經(jīng)推出就很受消費(fèi)者歡迎，也讓入駐商場(chǎng)的商戶花最小的成本、用最快的時(shí)間拓展了新用戶。目前這類活動(dòng)每周會(huì)舉辦3場(chǎng)至4場(chǎng)。”王超說(shuō)。
隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣也在不斷改變，更傾向于享受多元化的購(gòu)物體驗(yàn)。為此，西安百貨零售商場(chǎng)紛紛大展身手，西安大悅城、西安益田假日世界購(gòu)物中心等以其豐富的業(yè)態(tài)配比和良好的購(gòu)物環(huán)境受到眾多消費(fèi)者青睞，而業(yè)態(tài)相對(duì)單一的傳統(tǒng)百貨如世紀(jì)金花、金鷹購(gòu)物中心西安高新店等正通過(guò)商場(chǎng)擴(kuò)容改造、引入時(shí)尚品牌旗艦店、增加商場(chǎng)體驗(yàn)性元素等手段來(lái)增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)，打造新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
數(shù)字化布局重塑核心競(jìng)爭(zhēng)力
“線下購(gòu)物的體驗(yàn)感是線上購(gòu)物無(wú)法替代的，加上一些商品有其特殊性，線下購(gòu)買消費(fèi)者才放心，所以百貨零售業(yè)未來(lái)仍有很大發(fā)展?jié)摿Α！蔽靼彩羞B鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)王文龍說(shuō)，“對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，當(dāng)務(wù)之急是增強(qiáng)和重塑自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一方面，商場(chǎng)需要進(jìn)行業(yè)態(tài)重塑，避免同質(zhì)化發(fā)展，打造自身特色；另一方面要加速數(shù)字化布局、全渠道布局和線上線下融合，可通過(guò)直播、短視頻、微信群、小程序等社交媒體增加消費(fèi)互動(dòng)，激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)物意愿。”
據(jù)了解，截至去年年底，西安市共有117家商業(yè)綜合體，其中約15%的商業(yè)綜合體業(yè)績(jī)較前一年有增長(zhǎng)。總體來(lái)看，西安百貨零售業(yè)正積極通過(guò)數(shù)字化、強(qiáng)化商品經(jīng)營(yíng)、增加體驗(yàn)元素、精準(zhǔn)營(yíng)銷和改善管理等手段謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)。
業(yè)內(nèi)人士王珂認(rèn)為，創(chuàng)新仍然是未來(lái)百貨零售業(yè)發(fā)展的主旋律。百貨零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并不僅僅是企業(yè)的系統(tǒng)升級(jí)或者拓展線上渠道，而是要通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理的深度融合，圍繞消費(fèi)者打造整個(gè)零售的價(jià)值鏈和生態(tài)系統(tǒng)。
為激發(fā)消費(fèi)活力，充分發(fā)揮消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)引導(dǎo)生產(chǎn)、銜接供需、引領(lǐng)消費(fèi)的積極作用，今年我省各地都舉辦了一系列消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)，活動(dòng)持續(xù)時(shí)間之久、力度之大、覆蓋范圍之廣前所未有。其中，西安市消費(fèi)促進(jìn)年系列活動(dòng)預(yù)計(jì)參與企業(yè)300余家，參與商戶突破1萬(wàn)家，將開(kāi)展1000余場(chǎng)主題促銷活動(dòng)，屆時(shí)各大商業(yè)綜合體、家居家電賣場(chǎng)、品牌連鎖店、品牌餐飲店、中小微商貿(mào)企業(yè)等多業(yè)態(tài)將攜手促銷，對(duì)廣大商貿(mào)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)。
“百貨零售業(yè)在抓住購(gòu)物節(jié)契機(jī)的同時(shí)，應(yīng)以挖掘目標(biāo)客戶需求為核心，用精確的定位、精選的特有商品、細(xì)致的服務(wù)、全生活圈的渠道接入、精心營(yíng)造的購(gòu)物環(huán)境和與時(shí)俱進(jìn)的科技手段打造‘精致百貨’，這是百貨零售業(yè)未來(lái)發(fā)展新趨勢(shì)。”王珂說(shuō)。
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