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橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
時間：2020-12-16 11:25
從“超級百貨”到“無界百貨 ”，東百商業(yè)持續(xù)奔跑在未來商業(yè)探索的征途上。
百貨作為店中店“失寵”于購物中心早已是不爭的事實。
尚泰百貨離場杭州萬象城6年后，今年7月底，開業(yè)16年的芮歐百貨撤出深圳萬象城的消息讓行業(yè)再次感慨主力百貨與購物中心的“水火不容”。不過，遠在福州的東百商業(yè)掌舵人袁幸福正在緊鑼密鼓地探尋另一條路——無界融合，百貨與購物中心融合發(fā)展。
11月26日，東百商業(yè)亮出了繼“超級百貨”后的第二張存量項目調(diào)改標簽——“無界百貨”東百愛琴海。
曾經(jīng)困頓的傳統(tǒng)百貨店中店怎么破局？日前，《聯(lián)商網(wǎng)》赴福州探訪。
“店中店”的困局
一側(cè)是百貨，一側(cè)是購物中心，八米寬的小入口，形成了結(jié)結(jié)實實的門戶壁壘，阻擋二者客流打通，這是從前的東百愛琴海，乃至全國絕大多數(shù)購物中心店中店都會遇到的問題。而現(xiàn)在，走進福州愛琴海購物公園一樓，寬敞明亮的回形通道，時尚高級的國際一線品牌，很難讓人聯(lián)想它過去的模樣。
11月26日，進入東百集團第四年的袁幸福拿出了第二個重磅調(diào)改作品——東百愛琴海重裝開業(yè)，東百內(nèi)部將該門店定義為“無界百貨”，即百貨與購物中心的無界融合1.0版本，也作為未來“超級購物中心”的雛形。
“我們窩在購物中心的’大肚子’里。”袁幸福對調(diào)改前的東百愛琴海有個生動的形容。福州愛琴海購物公園位于倉山區(qū)，作為福州東進南下的主戰(zhàn)場、主城區(qū)中最大的平原區(qū)，近年來表現(xiàn)出不可小覷的消費力。
數(shù)據(jù)顯示，2019年倉山區(qū)全年居民人均生活消費支出30758元，比上年增長9.3%。但就從前幾年愛琴海購物公園與東百愛琴海的業(yè)績表現(xiàn)來說，如此優(yōu)勢并未得以發(fā)揮，甚至形成了1+1<2的尷尬局面。
年銷售額在2億左右的傳統(tǒng)配套型百貨，是看不到未來的。調(diào)改，勢在必行。
無界，才能1+1>2
這一次，袁幸福做的是“融合”。
當《聯(lián)商網(wǎng)》走進愛琴海購物公園，已分不出哪兒是東百，哪兒是購物中心，曾經(jīng)的門戶壁壘，和傳統(tǒng)的百貨動線，被徹底改造——在物理空間上，東百愛琴海全然褪去了“店中店”的痕跡。
這一蛻變工程，只用了不到50天。但這驚人的調(diào)改速度背后，卻是兩年的談判攻堅。
首先，東百商業(yè)與愛琴海要達成戰(zhàn)略共識，破釜沉舟地去創(chuàng)造“無界”的商業(yè)價值。購物中心的體驗優(yōu)勢，是吸引客流的利器，百貨的商品力則是提高轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵，但只有真正將資源與客流打通融合，才能產(chǎn)生理想的化學(xué)效應(yīng)，而品牌是這其中關(guān)鍵的催化劑。
為此，東百商業(yè)開啟艱難的品牌談判攻堅戰(zhàn)。畢竟這類社區(qū)型百貨里，鮮有國際一線化妝品品牌的身影。可這一次東百商業(yè)在招商上的成績，令人驚艷。LANCOME、Estee Lauder、Dior、CPB、SHISEIDO、Fresh、FANCL、Givenchy、IPSA、Mac、ORIGINS、Shu Uemura、Sulwhasoo、YSL等14家國際一線化妝品牌引進倉山，填補市場空白；再加上FILA倉山首家旗艦店、NIKE KL倉山首家旗艦店、三葉草福建省首家最新形象店，以及A1零食研究所全國首家博物館旗艦店、KKV福州首家旗艦店……這樣品牌層級，將倉山的商業(yè)高度提升至歷史最新高度。
“未來兩年愛琴海店還要持續(xù)升級，我對門店的期望值是銷售業(yè)績?nèi)昶骄鲩L超過50%，2021年增長超100%。”袁幸福說道。
對東百商業(yè)來說，全新的東百愛琴海不單是新增的一家精品店，也是其“做強福建”戰(zhàn)略里的重要一子。對行業(yè)而言 ，從“店中店”到“無界百貨”的蛻變，也是一次全新的探索之旅，“存量市場太大了，希望我們的努力，為行業(yè)貢獻出一定的參考值。”
“全力奔跑，是為了更接近消費者 ”
在福州采訪期間，《聯(lián)商網(wǎng)》發(fā)現(xiàn)兩年前完成“顛覆性”改造的“超級百貨”東百中心，又發(fā)生了變化——CHANEL、HR、GUERLAIN、POLA、泡泡瑪特、樂高、迪桑特、始祖鳥等新鮮“血液”迭代入駐，令人嗅到了激烈的商業(yè)世界競爭的味道。
“做商業(yè)，就是‘折騰’。”袁幸福強調(diào)，“但要在正確的方向上。”
而“正確的方向”之于他，自始至終都是從消費者的需求和體驗出發(fā)的，所以才有“超級百貨”、“無界百貨”等一個個新作品的陸續(xù)面世。
“全力奔跑就是為了不斷接近消費者。”袁幸福坦言，東百商業(yè)下一步還將圍繞消費者體驗、全域零售兩個核心點發(fā)力，進一步迭代升級。
《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，接下來東百中心要弱化百貨影子，犧牲部分經(jīng)營面積來打造社交體驗，讓超級百貨成為更高感知化的時尚空間，與顧客的終極體驗同頻共振；加強線上線下融合，通過數(shù)字化、精細化的運營，不斷強化會員端和服務(wù)端的建設(shè)。
東百要做的是，讓商業(yè)更深入消費者的生活。
為企業(yè)培育創(chuàng)新的“土壤”
“發(fā)展”、“變革”、“改造”……是在對這位“調(diào)改狂人”專訪時，出現(xiàn)的高頻詞匯。袁幸福的眼里總是充滿著光和熱，對于日趨復(fù)雜的競爭環(huán)境也胸有成竹，“對新鮮事物的擁抱和響應(yīng)速度，我們做的還可以。”他笑道。
除了做好傳統(tǒng)人貨場經(jīng)營的深度外，要將觸角伸向更多領(lǐng)域，通過延伸寬度進行無界經(jīng)營。
據(jù)了解，今年內(nèi)東百在線上賽道做出了重大突圍，除上線“云商城”矩陣外，東百商業(yè)在今年還與天貓同城購達成戰(zhàn)略合作，使東百中心成為福建首家同城購商場。以更大力度擁抱移動互聯(lián)網(wǎng)，以更快速度響應(yīng)消費者“即時消費、即時配送”的需求。
而對于當下大熱的“免稅”，東百也做好了充分的準備，“我們要做的是，當福建的政策開放時，東百有能力成為首選的運營者。”按照他的習(xí)慣，每一次亮眼的表現(xiàn)，都是事先預(yù)埋下的“種子”在爆發(fā)，而這離不開合適的“土壤”。
企業(yè)要適應(yīng)未來環(huán)境，應(yīng)對多變的消費需求，要抓住新經(jīng)濟、新技術(shù)的發(fā)展機遇，組織的變革應(yīng)與之相匹配。近年來，東百商業(yè)將傳統(tǒng)的科層式垂直組織結(jié)構(gòu)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楸馄交⒕W(wǎng)絡(luò)化的組織結(jié)構(gòu)，使組織變得更靈活，主張最小的作戰(zhàn)單元，發(fā)揮每一個個體的能動性，以組織賦能，讓企業(yè)更具活力。
“企業(yè)要生生不息，背后自然少不了不斷地賦能。”袁幸福說。超越市場、做強福建、走進大亞灣地區(qū)和長三角排兵布陣，將商業(yè)做成產(chǎn)品、持續(xù)擴大商業(yè)化價值，東百商業(yè)與袁幸福帶來的未來暢想，值得期待……
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