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6月16日早6點，7-ELEVEN湖南南門口一分店（長郡中學店）正式開業。該店位于湖南四大名校之一的長郡中學旁，是7-ELEVEN湖南在長沙開出的第一家主打學生群體的門店。開業當天，深受學生喜愛的好燉和鮮食類產品成了周圍學生手里人手一份的早餐餐食，更是有“壕氣”的同學一次購買十多個飯團給同學當做早餐。

7-ELEVEN湖南名校生意經之“食安力”

7-ELEVEN對于食品安全方面的追求和標準相當嚴苛和高標。7-ELEVEN湖南從店鋪的經營管理、商品的開發和保存、工廠的生產和運輸等多方面，通過食品安全培訓、人員健康管理和商品時間管理等多方面，建立了健全的食品安全管理制度。

據介紹，7-ELEVEN湖南的商品微生物標準期限都是“超期”檢測，保質期為4天的商品，微生物達標期限至少需要達到5天。7-ELEVEN湖南以嚴苛的標準和健全的食安管理制度為抓手，確保了商品“安心、美味”，體現了商品的與眾不同。

7-ELEVEN湖南名校生意經之“商品力”

便利行業良好的購物體驗和顧客復購建立在物美價量的商品條件之上。7-ELEVEN商品研發團隊和各個廠商攜手組成聯合商品研發，共同發開商品，通過專用工廠、專用烘焙中心，商品研發團隊開發出了具有高價值感的差別化的鮮食產品。7-ELEVEN會結合湖南當地消費者飲食、生活習慣，定期研發不同的高質量新產品，對暢銷商品的包裝方式和適用大小也在不斷優化升級，給消費者帶來最方便、貼心的商品消費體驗。在湖南結合湖南特色和飲食習慣基礎上開發的辣椒炒肉、小炒黃牛肉等招牌便當深受顧客喜歡，在前三家店一直熱賣。

友阿股份董事、副總裁胡碩表示，7-ELEVEN湖南也將7-ELEVEN一直以來對商品的嚴苛標準貫徹到了極致，一樣商品從提出到上到貨架，最多可能需要經歷18次商品研發團隊的會議，力保消費者能夠享受到最優惠、優質的商品。

7-ELEVEN湖南名校生意經之“獨家力”

開業當天，飲品柜里的三佳麗汽水和7s山楂球收到進店顧客親睞，這些都是在7-ELEVEN獨家銷售的產品。在7-ELEVEN湖南每一家店進門的展柜，顧客即可看到整面貨架的獨家銷售商品，而這一些只是獨家銷售商品的一小部分，強大的獨家商品研發供應體系，讓7-ELEVEN的商品在整個便利行業得以一騎絕塵。

在獨家銷售的商品體系中，除了獨有的即食食品之外，7-SELECT商品也是7-ELEVEN一大王牌產品系列。7-SELECT選擇和知名廠商合作，鎖定民生必需品，以減價一至三成或增量一至三成的方式，打造的“省很大”的產品線。7-SELECT涉及食品及日用品系列，以“好質量、好價格、好便利”為目的核心，為消費者帶來評價超值的選擇。

7-ELEVEN湖南名校生意經之“運營力”

7-ELEVEN一直推崇“一切以用戶價值為導向”，用戶有何需求，產品和服務就滿足這種需求。7-ELEVEN湖南四號店正是如此。四號店地處長沙四大名校之一的長郡中學旁，學生群體居多，門店在商品的陳列和售賣上，減少了非日配類的貨品陳列數量，增加了受學生群體歡迎的鮮食系列產品陳列。友阿便利副總經理黃新超表示，7-ELEVEN湖南四號店將會針對周邊的學生群體開展一系列的優惠和促銷活動，讓學生們能夠更加實惠的購買到7-ELEVEN的商品。

據了解，在午間和早間兩個高峰時段，7-ELEVEN湖南4號店門前排起了長龍。截止6點發報前，7-ELEVEN湖南四號店開業當日已累計進客數1400人，王牌產品7-COFFCE深受學生和周邊人群喜愛，顧客購買比例達25%。

來源：友阿微報

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