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一．  疫情對(duì)零售商的影響

Costco在2月底曾報(bào)告銷量激增，主要原因就是會(huì)員大量買入商品。同時(shí)，盡管大批投資者眼睜睜地看著股市在日益嚴(yán)重的疫情和油價(jià)下跌中繼續(xù)暴跌，沃爾瑪股價(jià)周一（3月9日）卻上漲了2%，反映出由于消費(fèi)者囤積貨物，銷售預(yù)期上升。

對(duì)于超市和一般商品零售商來說，需求激增是一把雙刃劍——銷售飆升打破了常規(guī)商品配送，給維持店內(nèi)庫存帶來了困難。根據(jù)多份已公布的報(bào)告顯示，有越來越多的零售商開始對(duì)顧客限購，包括塔吉特Target、大眾超市Publix和克羅格Kroger。

據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》上周報(bào)道，此次疫情還導(dǎo)致對(duì)大包裝組合類食品、應(yīng)急救災(zāi)食品包和其他通常被認(rèn)為適合戶外探險(xiǎn)和緊急避難所的非易腐食品的需求激增。 2月份最后一周，Kind小吃店的銷售額增長了50%。而戶外食品制造商Alpineaire報(bào)告說，它的所有食品都賣光了。

阿爾卑斯航空公司北美地區(qū)總裁肖恩·霍斯特對(duì)《華爾街日?qǐng)?bào)》說："這種情況發(fā)生得如此之快，以至于大家都看不到兩到三個(gè)月的趨勢發(fā)展。

二． 轉(zhuǎn)向網(wǎng)上銷售

科技公司Chicory上周告訴進(jìn)步雜貨店（Progressive Grocer，快銷品媒體），由于對(duì)密集人群的擔(dān)憂，有越來越多的消費(fèi)者選擇網(wǎng)上購物，尤其是那些居住在家附近食品選擇有限和人口稠密地區(qū)的消費(fèi)者。

同樣在上周，亞馬遜警告其付費(fèi)會(huì)員Prime客戶，由于需求激增，其Prime Now和亞馬遜新鮮食品配送服務(wù)，當(dāng)天到貨的情況可能會(huì)延遲。

對(duì)人際接觸的擔(dān)憂也促使零售商和送貨服務(wù)提出無接觸送貨方案。

提供配送服務(wù)的Instacart，為美國多家零售商提供送貨服務(wù)。其周五發(fā)布的報(bào)告表示，它正加快在全國推廣其"把貨送到家門口Leave at My DoorDelivery "的服務(wù)選項(xiàng)。該計(jì)劃之前一直在美國和加拿大的一些客戶進(jìn)行測試，作為呆在家里時(shí)接受送貨上門的一種選擇。

該公司網(wǎng)站上的一篇文章沒有具體提到冠狀病毒的爆發(fā)，但它報(bào)告說，接受測試的客戶越來越多地使用這項(xiàng)服務(wù)，這使客戶感覺更舒服，報(bào)告顯示上周的需求激增。公司送貨完畢時(shí)，將會(huì)發(fā)給客戶一張?jiān)陂T口的商品照片給客戶。

包括Target在內(nèi)的其他零售商也開始建議送貨司機(jī)把商品放在門口。

三．安撫購物者和員工

據(jù)《洛杉磯時(shí)報(bào)》報(bào)道，食品安全專家本周表示，目前沒有證據(jù)表明，消費(fèi)者在超市購買的新鮮農(nóng)產(chǎn)品和其他非包裝食品可以傳播這種病毒。但是，這些專家也利用這些機(jī)會(huì)一再提醒人們，食用前應(yīng)該徹底地清洗。

一些報(bào)告顯示，隨著美國冠狀病毒病例數(shù)量持續(xù)增加，零售的員工對(duì)與顧客密切接觸感到擔(dān)憂。而對(duì)病毒傳播的擔(dān)憂也引發(fā)了一個(gè)問題，即如果被傳染或被隔離，如何支付報(bào)酬。

肯塔基州一家商店的沃爾瑪員工被檢測出病毒呈陽性反應(yīng)，周二，該零售商在一份備忘錄中通知員工，任何被隔離或診斷為Covid-19的人將有長達(dá)兩周的帶薪病假，而不必使用累積的病假帶薪休假。

該零售商和許多其他公司也宣布采取措施，加強(qiáng)商店清潔和消毒程序，以安撫擔(dān)心在公共場合感染病毒風(fēng)險(xiǎn)的顧客。

Target周二在網(wǎng)上發(fā)布的一封信中向顧客保證，Target已經(jīng)增加了每家商店的員工時(shí)間，以確保每半小時(shí)清潔一次結(jié)算通道、觸摸屏和其他高流量區(qū)域。信中說，這家零售商也暫時(shí)停止在商店提供食品類的品嘗樣品。

據(jù)《明尼阿波利斯星報(bào)Minneapolis StarTribune 》周二報(bào)道，Costco、Cub、Coborn's和Lunds&Byerlys，都加強(qiáng)了清潔流程。

本文由中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)編譯自www.smartbrief.com，原作者：Janet Forgrieve。

圖片來源：新華網(wǎng)