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行業(yè)新聞

香港馮氏集團利豐(發(fā)展)研究中心報告:零售商探索創(chuàng)新的商業(yè)模式和開拓新的零售業(yè)態(tài)

時間:2016-03-11 10:58

探索創(chuàng)新的商業(yè)模式和開拓新的零售業(yè)態(tài),更加重視差異化的產品與體驗

 

現今零售商必須適應電子商務市場的爆發(fā)式增長,他們引進更多業(yè)務、設計和技術,以應付消費者快速變化的需求,尤其不少購物中心和百貨店正努力提供更多“體驗”元素如休憩、食物和娛樂,透過擴充業(yè)務組合和為消費者帶來多元化消費體驗,吸引顧客。提供豐富有趣的購物 體驗這趨勢將成為焦點。

 

創(chuàng)新零售模式

 

傳統零售商增添“體驗”元素 一些傳統零售商以制造環(huán)繞生活和獨特購物體驗為目標,竭力探索嶄新購物形式。一個典型例子是北京朝陽大悅城,該集團打造的“悅界”在2015年3月啟幕,“悅界”是一創(chuàng)新生活方式的主題空間,位于朝陽大悅城5及6樓。它標記著一個重要策略:結合“生活體驗”元素與零售空間,構建體驗購物。發(fā)展商把 10,000平米的建筑面積用作轉型及創(chuàng)新;“悅界”設有廣大的開 放空間和其他綠色設施,環(huán)境寬敞舒適。

 

對比傳統、零售為本的業(yè)態(tài),朝陽大悅城希望加入更多娛樂設備和有趣的消費體驗。據了解,采用的零售、飲食和體驗元素比例 為2:5:3,下列為部分體驗元素:

 

家庭及兒童:藍天城兒童職業(yè)體驗樂園 是一所以角色扮演作主題的兒童樂園,占地18,600平米,可供模仿的職業(yè)逾70種,仿如真實社會的小型復制。模仿職業(yè)涵蓋社會各范疇,包括街道、醫(yī)院、超市、學校、飛機場及其他設施;

 

娛樂:合符國際標準、面積1,800平米的溜冰場、設有七個影院的電影城及5,000平米卡拉OK;

 

藝術與文化展覽: 大型多媒體展覽“凱迪拉克不朽的梵高-感映藝術展” 在2015年9月8日至12月6日期間舉行,展覽空間達1,500平米。就商業(yè)角度而言,朝陽大悅城不單期望提高人流和建立忠實客群,最重要的莫過于增加銷售,以提升購物中心的資產價值。

 

另一例子為廣州正佳廣場。廣場已經過大規(guī)模轉型,變成同時提供休憩、娛樂和獨特消費體驗的一站式購物地點,它大量增加非 零售商店的比例,當中以家庭和兒童相關服務設施為主,4,000 平米室內兒童主題樂園、超大型溜冰場“冰河灣”、設有15個影院的電影城均是廣場熱點。此外,科技館、多用途藝術館及占地15,000平米的海洋館將于2016年開放。

 

當代商城為北京傳統百貨,盡管經營面積有限,商場亦在2015年年末開設個性化主題影院,希望為消費者提供獨特的購物體驗。

 

伸延商業(yè)界限:尋找新商業(yè)模式和零售業(yè)態(tài)

 

不斷發(fā)展的零售格局和消費者不斷改變的需求,驅使傳統零售商思考經營模式,Hi百貨便是一例。它是國內首間自采自營高端百貨,與其他以聯營模式經營的傳統百貨店不同,所有Hi百貨商店售賣的貨品都是由Hi百貨的買手采購的,不用經分銷商和代理商。

 

買手能挑選獨特、富創(chuàng)意、及帶有世界文化特色的產品。Hi百貨現在有三家店,分別位于廣州、上海和北京。Hi百貨設有“Hi Book”書店、Hi Café”咖啡店,以及名為“Hi Class” 的DIY區(qū)域,為消費者提供消閑場所,豐富他們的購物旅程。這種新零售業(yè)態(tài)除帶來嶄新的購物體驗,同時亦有助中國百貨店發(fā)展,增加個性化產品及消費選擇。

 

江蘇一百貨及連鎖便利店—常客隆超市,是另一所采用創(chuàng)新商業(yè)模式的公司。面對極具潛力的農村市場,常客隆在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立集 吃喝玩樂在一體的微型購物中心,中心面積約10,000平米,零售與休憩比例大概為3:7。

 

不斷發(fā)展的零售格局及不斷改變的消費需求迫使傳統零售商思考嶄新商業(yè)經營模式

 

專家意見:

 

專家相信在2016年,零售轉型的概念將更廣泛地通過新的零售業(yè)態(tài)展現。零售業(yè)不再單純是買和賣的關系,而是更多涉及零售商與消費者間情感及生活上的交流互動。

 

最近一些大型零售商業(yè)地產項目也愈趨小型化、個性化,期望借此爭取更好的市場地位,預料來年這個趨勢會維持。

 

特別在一、二線城市的零售市場中,愈來愈多的零售業(yè)態(tài)整合,注重消費者體驗的業(yè)態(tài)不斷涌現,在2016年,這個走勢會繼續(xù)加劇。

 

中國消費者正變得愈加成熟、愈加注重細節(jié)及要求商品物有所值,以及重視獨特性和差異化。推出專門和個性化的產品成為成功的關鍵。

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