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行業研究

導購創新與服務提升案例展示2——濰坊百貨集團:傳播感動服務 門店全員服務提升

時間:2022-09-15 15:57


今年3月,中國百貨商業協會與中國財貿輕紡煙草工會,聯合開展了商場導購服務優秀案例征集推薦活動。活動開展以來,得到各地協會、工會和商業企業的積極支持響應,共報送優秀案例數十篇,涉及打造品牌形象、營造購物環境、創新營銷模式、提供創新體驗、做好員工服務等方面。


同時,為響應市場監管總局等21個部門于9月聯合開展的全國“質量月”活動,協會也將開展商場“服務質量月”活動作為主要參與的方式,通過在全行業征集優秀服務案例,推廣服務規范,推動品牌質量提升交流。

在所征集的案例中,有十項案例(具體如下,排名不分先后)充分展現了新時期商貿零售行業導購服務的優秀創新成果,對提升企業服務能力、推動行業高質量發展有明顯的借鑒作用,得到了協會、中國財貿輕紡煙草工會工會等有關部門的充分認可。協會將分別發出,以供行業參考借鑒。

一、金鑰匙移動金管家——杭州大廈有限公司  
二、傳播感動服務 門店全員服務提升模式——山東濰坊百貨集團
三、線上手段助力導購鏈接商品與顧客——銀泰百貨   
四、打造共情服務創造共生力——長春歐亞集團歐亞商都   
五、銀座導購數字化場景創新——銀座集團股份有限公司   
六、中國黃金創新之路——寧波二百商貿有限責任公司
七、全員直播 創新營銷渠道——湖南友阿股份友誼商城
八、民盛購物中心星級導購評優——錫林浩特市榮程商貿有限公司民盛購物中心    
九、著力打造“一室一組一隊”,實現“三力”全面升級——山東德百集團 
十、傳承匠心品質 打造尊享服務新體驗——武商集團世貿廣場購物中心  

導購管理創新與服務提升

案例展示2

——濰坊百貨集團:傳播感動服務 門店全員服務提升

山東濰坊百貨集團股份有限公司中百大廈作為連鎖經營百貨店,服務體系日趨完善,但各門店間仍存在一線導購員服務及銷售專業度差別比較大的情況。

一、基本內容

為促進服務、技能標準化向更深層次發展,使各店導購員專業性盡快提升,中百大廈在全員中推行“傳播感動服務——門店全員服務提升模式”。

1.“優秀員工走進分店”——標桿示范宣講模式。

首先,中百大廈一方面挖掘各門店寶貴的優秀員工資源,組建《優秀服務員工資源庫》,組織優秀員工到各店進行巡店標桿示范宣講。另一方面,甄選了14項 具有中百特色的、便于推行的感動服務舉措以及16項 龍虎榜技能項目融入感動服務接待流程,面向中百大廈門店全面推廣,形成了“優秀員工巡店交流模式、全員傳播感動服務模式、品類服務技能手手相傳模式”體系,打造“同進修,共提升”學習氛圍。

2.服務情景1+1——中百大廈感動服務《雙手冊》落地推廣。

在優秀員工走進分店進行標桿示范宣講模式的基礎上,中百大廈以感動顧客為目標,深入挖掘優秀員工服務接待實戰經驗,發揮標桿示范作用,通過開展“我與顧客的故事”系列活動,將來自各門店、各崗位優秀員工長期工作積累形成的真實服務案例、服務接待話術及實操技巧進行歸納總結、編撰整理,形成了《感動服務故事手冊》、《顧客體驗式服務情景話術手冊》,內容主要包含:

(1)《感動服務故事手冊》收納了7個崗位、62位員工的真實服務案例故事。


(2)《顧客體驗式服務情景話術手冊》整理了6大品類、6個職能崗位的“技能服務關鍵時刻、連單搭配推薦”等核心話術技巧,主要內容包含:中百特色感動服務、服務技能絕活、商品知識講解(流行趨勢、面料成分、洗滌保養維護)、品牌活動信息、服務接待模擬場景等。


依據《感動服務故事手冊》+《顧客體驗式服務情景話術手冊》,持續推行“服務場景化”日常訓練模式,全面提升服務技能。


二、創新性

1.“優秀員工走進分店”——標桿示范宣講模式。

(1)走出門店,打造百貨店VIP高端服務。推行“優秀員工面對面宣講+ 柜長零距離分享交流”巡店機制,走進門店賣場一線實施高端VIP會員“一對一”專屬服務示范,對服務亮點展示及欠缺不足之處,進行現場點評指導。

(2)走出品類,全員傳播感動服務。由一線服務標桿,走出所在品類,分享感動服務優秀案例,強化全員對感動服務的認知,普及感動亮點,做到人人運用、人人熟用、人人活用。

(3)走出柜組,服務技能手手相傳。突出品類技能提升晨會,講解、展示技能訓練要領,推行“集中學習+自我充電+優秀員工示范”三合一教培模式。

2.服務情景1+1——中百大廈感動服務《雙手冊》落地推廣。

以《感動服務故事手冊》+《顧客體驗式服務情景話術手冊》為工具,實現專業技能提升。各門店依據手冊持續推行“服務場景化”日常訓練模式,將服務話術融入“服務場景化”訓練;結合各崗位不同情景服務話術,錄制服務短視頻,提升員工服務實戰能力;講好“服務故事”,打造中百特色服務文化。

三、主要成效

現階段,通過‘優秀員工走進分店’標桿示范宣講和“《雙手冊》推行”常態化交流機制,搭建平臺,提升全員專業技能。中百大廈各門店2021年較2020年銷售提升18.25%,客單價提升16.82% ,連單率提升29.33% ,會員銷售占比達到78.63% ,贏得了各門店的全面提升,健康發展。

在百貨業態率先推廣“優秀員工走進分店——標桿示范宣講”常態化交流機制。2021年,從優秀員工資源庫現有128名優秀員工中,甄選出 22 名大品牌優秀柜長,走進中百系統內 11家分店,為各門店搭建了一個高端服務交流平臺,赴店交流分享與實戰指導頻次達到40 場/次,累計交流人員達到3000人次,并在各門店建立12個微信交流群,確保服務交流常態化。

《雙手冊》的深入推行,一是在分享服務案例同時,將服務接待技巧融會貫通其中,提升導購員綜合能力;同時作為外部宣傳中百特色服務的窗口,讓顧客更深入體會中百特色服務文化。二是實現了導購員自我培訓成長模式,減少了各級管理者培訓所占用的時間、精力。《服務標準化指導手冊》將來自各門店、各崗位所有優秀員工真實案例、服務接待話術收納其中,實現導購員不必外出觀摩,在柜即可實時學習先進工作經驗。

中百大廈將“傳播感動服務——門店全員服務提升模式”作為推動百貨業態服務標準化的重要舉措,將“奉水服務、面部/手部護理服務、首飾免費清洗服務、皮鞋擦拭保養服務、試衣全程服務、毛衫去球服務、床品上門試鋪服務”等感動服務項目在中百系統內所有門店全面推行中,持續不斷提升顧客購物體驗。




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