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行業(yè)研究

導(dǎo)購(gòu)創(chuàng)新與服務(wù)提升案例展示2——濰坊百貨集團(tuán):傳播感動(dòng)服務(wù) 門店全員服務(wù)提升

時(shí)間:2022-09-15 15:57


今年3月,中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)與中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì),聯(lián)合開展了商場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)服務(wù)優(yōu)秀案例征集推薦活動(dòng)。活動(dòng)開展以來,得到各地協(xié)會(huì)、工會(huì)和商業(yè)企業(yè)的積極支持響應(yīng),共報(bào)送優(yōu)秀案例數(shù)十篇,涉及打造品牌形象、營(yíng)造購(gòu)物環(huán)境、創(chuàng)新營(yíng)銷模式、提供創(chuàng)新體驗(yàn)、做好員工服務(wù)等方面。


同時(shí),為響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局等21個(gè)部門于9月聯(lián)合開展的全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng),協(xié)會(huì)也將開展商場(chǎng)“服務(wù)質(zhì)量月”活動(dòng)作為主要參與的方式,通過在全行業(yè)征集優(yōu)秀服務(wù)案例,推廣服務(wù)規(guī)范,推動(dòng)品牌質(zhì)量提升交流。

在所征集的案例中,有十項(xiàng)案例(具體如下,排名不分先后)充分展現(xiàn)了新時(shí)期商貿(mào)零售行業(yè)導(dǎo)購(gòu)服務(wù)的優(yōu)秀創(chuàng)新成果,對(duì)提升企業(yè)服務(wù)能力、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有明顯的借鑒作用,得到了協(xié)會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)工會(huì)等有關(guān)部門的充分認(rèn)可。協(xié)會(huì)將分別發(fā)出,以供行業(yè)參考借鑒。

一、金鑰匙移動(dòng)金管家——杭州大廈有限公司  
二、傳播感動(dòng)服務(wù) 門店全員服務(wù)提升模式——山東濰坊百貨集團(tuán)
三、線上手段助力導(dǎo)購(gòu)鏈接商品與顧客——銀泰百貨   
四、打造共情服務(wù)創(chuàng)造共生力——長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)歐亞商都   
五、銀座導(dǎo)購(gòu)數(shù)字化場(chǎng)景創(chuàng)新——銀座集團(tuán)股份有限公司   
六、中國(guó)黃金創(chuàng)新之路——寧波二百商貿(mào)有限責(zé)任公司
七、全員直播 創(chuàng)新營(yíng)銷渠道——湖南友阿股份友誼商城
八、民盛購(gòu)物中心星級(jí)導(dǎo)購(gòu)評(píng)優(yōu)——錫林浩特市榮程商貿(mào)有限公司民盛購(gòu)物中心    
九、著力打造“一室一組一隊(duì)”,實(shí)現(xiàn)“三力”全面升級(jí)——山東德百集團(tuán) 
十、傳承匠心品質(zhì) 打造尊享服務(wù)新體驗(yàn)——武商集團(tuán)世貿(mào)廣場(chǎng)購(gòu)物中心  

導(dǎo)購(gòu)管理創(chuàng)新與服務(wù)提升

案例展示2

——濰坊百貨集團(tuán):傳播感動(dòng)服務(wù) 門店全員服務(wù)提升

山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司中百大廈作為連鎖經(jīng)營(yíng)百貨店,服務(wù)體系日趨完善,但各門店間仍存在一線導(dǎo)購(gòu)員服務(wù)及銷售專業(yè)度差別比較大的情況。

一、基本內(nèi)容

為促進(jìn)服務(wù)、技能標(biāo)準(zhǔn)化向更深層次發(fā)展,使各店導(dǎo)購(gòu)員專業(yè)性盡快提升,中百大廈在全員中推行“傳播感動(dòng)服務(wù)——門店全員服務(wù)提升模式”。

1.“優(yōu)秀員工走進(jìn)分店”——標(biāo)桿示范宣講模式。

首先,中百大廈一方面挖掘各門店寶貴的優(yōu)秀員工資源,組建《優(yōu)秀服務(wù)員工資源庫(kù)》,組織優(yōu)秀員工到各店進(jìn)行巡店標(biāo)桿示范宣講。另一方面,甄選了14項(xiàng) 具有中百特色的、便于推行的感動(dòng)服務(wù)舉措以及16項(xiàng) 龍虎榜技能項(xiàng)目融入感動(dòng)服務(wù)接待流程,面向中百大廈門店全面推廣,形成了“優(yōu)秀員工巡店交流模式、全員傳播感動(dòng)服務(wù)模式、品類服務(wù)技能手手相傳模式”體系,打造“同進(jìn)修,共提升”學(xué)習(xí)氛圍。

2.服務(wù)情景1+1——中百大廈感動(dòng)服務(wù)《雙手冊(cè)》落地推廣。

在優(yōu)秀員工走進(jìn)分店進(jìn)行標(biāo)桿示范宣講模式的基礎(chǔ)上,中百大廈以感動(dòng)顧客為目標(biāo),深入挖掘優(yōu)秀員工服務(wù)接待實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揮標(biāo)桿示范作用,通過開展“我與顧客的故事”系列活動(dòng),將來自各門店、各崗位優(yōu)秀員工長(zhǎng)期工作積累形成的真實(shí)服務(wù)案例、服務(wù)接待話術(shù)及實(shí)操技巧進(jìn)行歸納總結(jié)、編撰整理,形成了《感動(dòng)服務(wù)故事手冊(cè)》、《顧客體驗(yàn)式服務(wù)情景話術(shù)手冊(cè)》,內(nèi)容主要包含:

(1)《感動(dòng)服務(wù)故事手冊(cè)》收納了7個(gè)崗位、62位員工的真實(shí)服務(wù)案例故事。


(2)《顧客體驗(yàn)式服務(wù)情景話術(shù)手冊(cè)》整理了6大品類、6個(gè)職能崗位的“技能服務(wù)關(guān)鍵時(shí)刻、連單搭配推薦”等核心話術(shù)技巧,主要內(nèi)容包含:中百特色感動(dòng)服務(wù)、服務(wù)技能絕活、商品知識(shí)講解(流行趨勢(shì)、面料成分、洗滌保養(yǎng)維護(hù))、品牌活動(dòng)信息、服務(wù)接待模擬場(chǎng)景等。


依據(jù)《感動(dòng)服務(wù)故事手冊(cè)》+《顧客體驗(yàn)式服務(wù)情景話術(shù)手冊(cè)》,持續(xù)推行“服務(wù)場(chǎng)景化”日常訓(xùn)練模式,全面提升服務(wù)技能。


二、創(chuàng)新性

1.“優(yōu)秀員工走進(jìn)分店”——標(biāo)桿示范宣講模式。

(1)走出門店,打造百貨店VIP高端服務(wù)。推行“優(yōu)秀員工面對(duì)面宣講+ 柜長(zhǎng)零距離分享交流”巡店機(jī)制,走進(jìn)門店賣場(chǎng)一線實(shí)施高端VIP會(huì)員“一對(duì)一”專屬服務(wù)示范,對(duì)服務(wù)亮點(diǎn)展示及欠缺不足之處,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。

(2)走出品類,全員傳播感動(dòng)服務(wù)。由一線服務(wù)標(biāo)桿,走出所在品類,分享感動(dòng)服務(wù)優(yōu)秀案例,強(qiáng)化全員對(duì)感動(dòng)服務(wù)的認(rèn)知,普及感動(dòng)亮點(diǎn),做到人人運(yùn)用、人人熟用、人人活用。

(3)走出柜組,服務(wù)技能手手相傳。突出品類技能提升晨會(huì),講解、展示技能訓(xùn)練要領(lǐng),推行“集中學(xué)習(xí)+自我充電+優(yōu)秀員工示范”三合一教培模式。

2.服務(wù)情景1+1——中百大廈感動(dòng)服務(wù)《雙手冊(cè)》落地推廣。

以《感動(dòng)服務(wù)故事手冊(cè)》+《顧客體驗(yàn)式服務(wù)情景話術(shù)手冊(cè)》為工具,實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能提升。各門店依據(jù)手冊(cè)持續(xù)推行“服務(wù)場(chǎng)景化”日常訓(xùn)練模式,將服務(wù)話術(shù)融入“服務(wù)場(chǎng)景化”訓(xùn)練;結(jié)合各崗位不同情景服務(wù)話術(shù),錄制服務(wù)短視頻,提升員工服務(wù)實(shí)戰(zhàn)能力;講好“服務(wù)故事”,打造中百特色服務(wù)文化。

三、主要成效

現(xiàn)階段,通過‘優(yōu)秀員工走進(jìn)分店’標(biāo)桿示范宣講和“《雙手冊(cè)》推行”常態(tài)化交流機(jī)制,搭建平臺(tái),提升全員專業(yè)技能。中百大廈各門店2021年較2020年銷售提升18.25%,客單價(jià)提升16.82% ,連單率提升29.33% ,會(huì)員銷售占比達(dá)到78.63% ,贏得了各門店的全面提升,健康發(fā)展。

在百貨業(yè)態(tài)率先推廣“優(yōu)秀員工走進(jìn)分店——標(biāo)桿示范宣講”常態(tài)化交流機(jī)制。2021年,從優(yōu)秀員工資源庫(kù)現(xiàn)有128名優(yōu)秀員工中,甄選出 22 名大品牌優(yōu)秀柜長(zhǎng),走進(jìn)中百系統(tǒng)內(nèi) 11家分店,為各門店搭建了一個(gè)高端服務(wù)交流平臺(tái),赴店交流分享與實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)頻次達(dá)到40 場(chǎng)/次,累計(jì)交流人員達(dá)到3000人次,并在各門店建立12個(gè)微信交流群,確保服務(wù)交流常態(tài)化。

《雙手冊(cè)》的深入推行,一是在分享服務(wù)案例同時(shí),將服務(wù)接待技巧融會(huì)貫通其中,提升導(dǎo)購(gòu)員綜合能力;同時(shí)作為外部宣傳中百特色服務(wù)的窗口,讓顧客更深入體會(huì)中百特色服務(wù)文化。二是實(shí)現(xiàn)了導(dǎo)購(gòu)員自我培訓(xùn)成長(zhǎng)模式,減少了各級(jí)管理者培訓(xùn)所占用的時(shí)間、精力。《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)手冊(cè)》將來自各門店、各崗位所有優(yōu)秀員工真實(shí)案例、服務(wù)接待話術(shù)收納其中,實(shí)現(xiàn)導(dǎo)購(gòu)員不必外出觀摩,在柜即可實(shí)時(shí)學(xué)習(xí)先進(jìn)工作經(jīng)驗(yàn)。

中百大廈將“傳播感動(dòng)服務(wù)——門店全員服務(wù)提升模式”作為推動(dòng)百貨業(yè)態(tài)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的重要舉措,將“奉水服務(wù)、面部/手部護(hù)理服務(wù)、首飾免費(fèi)清洗服務(wù)、皮鞋擦拭保養(yǎng)服務(wù)、試衣全程服務(wù)、毛衫去球服務(wù)、床品上門試鋪服務(wù)”等感動(dòng)服務(wù)項(xiàng)目在中百系統(tǒng)內(nèi)所有門店全面推行中,持續(xù)不斷提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)。




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