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行業(yè)研究

八大關(guān)鍵詞帶你回顧2020零售行業(yè)

時間：2021-01-07 11:11

2020年，伴隨著疫情“黑天鵝事件”的出現(xiàn)，加速了零售行業(yè)領(lǐng)域新變革。CAP消費洞察梳理了全年8大熱點關(guān)鍵詞及趨勢，希望這些熱點背后所傳遞出的信息，能夠幫助大家更好的思考未來零售的發(fā)展趨勢。

保供抗疫轉(zhuǎn)危為機

一場兇猛的肺炎疫情開啟了中國人的2020。疫情之下，全國人民凝心聚力、眾志成城，為抗擊疫情不懈努力。與此同時，在社會危機面前，無數(shù)零售企業(yè)集團也舍棄“可乘之利”，他們守望相助的精神，在暫時黑暗的征途中熠熠生輝，讓人動容。零售行業(yè)雖充滿了競爭，但在關(guān)鍵時刻仍是關(guān)系到民生的基礎(chǔ)行業(yè)，大部分企業(yè)承載著社會責任，創(chuàng)造出了積極的社會效益。

期間，零售企業(yè)面臨的困難和員工的身體健康也成為了眾多設(shè)施設(shè)備與技術(shù)服務企業(yè)時時牽掛的事情，除了捐贈物資，還迅速響應，發(fā)布了不少高效便捷的行業(yè)解決方案與研究成果，為零售企業(yè)保駕護航，為零售員工排憂解難。

在危機面前，不少優(yōu)秀的區(qū)域化零售企業(yè)轉(zhuǎn)危為機，充分的認知到消費者對于美好生活需求和地區(qū)區(qū)域之間的不平衡關(guān)系，一手抓優(yōu)秀供應鏈管理的同時，一手抓區(qū)域商業(yè)終端門店的運營差異化。疫情期用“家”文化，由內(nèi)及外的呈現(xiàn)出了優(yōu)質(zhì)的企業(yè)文化。

直播帶貨

根據(jù)商務部監(jiān)測，上半年全國電商直播超過1000萬場，活躍主播人數(shù)超過40萬，觀看人次超過500億，上架商品數(shù)超過2000萬。每天平均觀看人次超2.6億。

百貨、商超、家居、集合店等線下零售業(yè)態(tài)紛紛入場直播，展現(xiàn)自己的十八般武藝。有數(shù)據(jù)顯示，在直播場次方面，百貨商超的導購在2至6月開播了6萬多場。而在粉絲規(guī)模方面，截至6月底，百貨商超導購賬號的粉絲數(shù)量比2月初增長了47.2%。

特別在疫情期間，線上直播成了實體零售業(yè)銷售獲客的首選之舉。銀泰百貨是百貨行業(yè)“云復工”第一家，店員拿起手機帶領(lǐng)一票顧客宅家“云逛街”，剛上線淘寶直播十幾天便開播超過300場，迄今將6000多名導購送進了直播間；北京上半年重點商圈累計直播超500場，其他各城市的百貨商場和餐飲企業(yè)也紛紛打造直播活動，不僅賣實物，更賣代金券、優(yōu)惠券等虛擬商品。

隨著疫后經(jīng)濟復蘇，實體店直播頻次減弱，但并沒有拋卻直播的價值，而是將之納入常態(tài)銷售“組合拳”。2020年，正可謂是實體零售業(yè)的直播帶貨元年。但另一方面，2020年11月23日，國家廣播電視總局發(fā)文對電商直播提出了具體的管理細則，特別是頭部主播，主管部門提出了更嚴格的要求。

社群營銷

疫情另一方面也催發(fā)了“宅經(jīng)濟”，社群營銷成為傳統(tǒng)商超圈活流量、提升銷量的利器。不少零售企業(yè)在疫情催化下都加入了社群營銷的大隊伍之中，微信群為疫情期間出行受限的消費者與數(shù)字化基礎(chǔ)薄弱的中小零售企業(yè)搭建起了一座溝通的橋梁，這一低門檻模式被不少企業(yè)看好。

門檻雖低，取得精髓的企業(yè)卻是少數(shù)，一些在疫情爆發(fā)期獲得了訂單直線上升的企業(yè)，并沒有將這項漂亮的成績持續(xù)下去。當疫情穩(wěn)定后，購物渠道逐漸恢復，社群營銷的存在感逐漸變?nèi)酢?/span>

很多企業(yè)沒有把握到社群營銷的核心。作為線上零售的一種，其關(guān)鍵仍是商品、流量、交付，若這些層面運營不好，將直接影響到后續(xù)的商品采購環(huán)節(jié)與利潤空間。

目前，社群營銷仍處于“一鍋燉”的摸索階段，呈現(xiàn)出“定位模糊”、“商品與用戶運營混亂”等問題，離形成一套體系、可供借鑒的標準發(fā)展模式還有很長一段路要走。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型

初突如其來的疫情也加速了實體零售的數(shù)字化進程。上半年，實體零售企業(yè)紛紛在到家業(yè)務、直播、小程序等全渠道中挖掘存量、尋找增量。數(shù)字化正在改變零售行業(yè)的游戲規(guī)則。在這場競爭中，勝者可以依靠數(shù)字化與競爭對手拉大差距，但對于基礎(chǔ)薄弱的企業(yè)來說，數(shù)字化注定是一次焦慮的轉(zhuǎn)型。

一些走在數(shù)字化前列的零售企業(yè)已經(jīng)開始享受其帶來的紅利，剛剛起步的企業(yè)還走在增加銷售渠道的初步階段，零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型差距進一步拉大。數(shù)字化轉(zhuǎn)型的本質(zhì)是數(shù)以萬計從業(yè)人員從意識形態(tài)、工作方式到交易方式的轉(zhuǎn)變，這個過程中對組織管理架構(gòu)的靈活性是相當大的挑戰(zhàn)。

社區(qū)商業(yè)

突如其來的疫情，限制了人們的出行自由，在大型商業(yè)普遍停業(yè)的情況下，社區(qū)商業(yè)猶如一根根毛細血管，串聯(lián)起了人們的日常生活，同時也讓消費者重新正視了社區(qū)商業(yè)的重要性。

另一方面，在當前強調(diào)促進內(nèi)需、構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局的大環(huán)境下，發(fā)改委和住建部等多個部門曾發(fā)布文件表示對社區(qū)商業(yè)的支持和鼓勵，并希望開發(fā)商能夠多加關(guān)注利民、便民的商業(yè)板塊，共建互惠雙贏的商業(yè)場所。

而無論是消費者對于社區(qū)商業(yè)的需求逐漸攀升，還是來自政府以及市場紅利的加持，其發(fā)展勢能都已逐步放大，在后疫情時代的大背景下，迎來了自己的show time。

相比大型商業(yè)而言，社區(qū)商業(yè)的便捷、靈活、客群穩(wěn)定等優(yōu)勢不言而喻，但隨著越來越多的參與者加入“賽道”，想要“活的漂亮”，就勢必要從單一的社區(qū)功能服務中跳脫出來，規(guī)劃和打造出滿足更多人群的消費、休閑、娛樂、生活、商務等多元功能，博出項目在眾多競品中的出彩之位。未來，更多的社區(qū)商業(yè)定將會在一次次更新迭代中，打破拘泥于僅供消費的單調(diào)場景，從生活的各個角度為消費者構(gòu)筑一個除家和工作以外的“第三空間”。

煙火經(jīng)濟

在疫情重壓之下，各地相繼為“地攤經(jīng)濟”和“夜間經(jīng)濟”松綁，百貨商場紛紛推出“深夜食堂”、情景式街區(qū)市集。上海靜安嘉里中心、佛山益田假日廣場等購物中心，甚至在系統(tǒng)中增加24小時客流監(jiān)測功能，幫助購物中心挖掘“夜經(jīng)濟紅利”。

“煙火經(jīng)濟”的發(fā)展，為商業(yè)注入了新的血液。商業(yè)要素經(jīng)過嫁接、重構(gòu)，培育出全新的消費場景，延伸并拓寬商業(yè)運營的價值鏈條。購物中心如能精心策劃，打造出兼顧市民消費需求與體驗樂趣的“煙火”業(yè)態(tài)，必將造就“超級文和友”一樣的現(xiàn)象級商業(yè)景觀。

門店調(diào)改與升級

今年年初，突如其來的疫情給零售業(yè)帶來了極大沖擊，不論是百貨還是購物中心遭受重創(chuàng)。但肆虐的疫情是危機，也是行業(yè)變革的契機。隨著中國社會主要矛盾變更以及三駕馬車之一消費的興起，零售行業(yè)在“十四五”勢必成為推動中國經(jīng)濟崛起和騰飛的關(guān)鍵時期。疫情可以說加速了零售業(yè)大變局，賣場調(diào)改在這一時期顯得至關(guān)重要。

用小投入換來大收益，相比新開一家門店，在原來基礎(chǔ)上對門店進行升級改造對于今年的實體零售來說更具性價比。諸多菜場、商超都紛紛將老舊門店粉刷一新，帶來流量業(yè)績雙提升。當今電商和到家業(yè)務爭霸零售市場，實體零售的定位早已不是單純的售賣商品，門店設(shè)計、商品陳列、品類管理、場景互動、數(shù)字化工具運用、多種營銷方式都成為了零售門店爭相升級和轉(zhuǎn)型的方向，挽回逐漸流失的客戶。

2020年11月21-23日，中國百貨商業(yè)協(xié)會與和奕咨詢創(chuàng)始丁昀老師攜手合作的第六屆零售研究分享會——《后疫情時代的賣場調(diào)改和經(jīng)營重塑》在上海成功開講。來自首旅集團、王府井集團、百聯(lián)集團、中國石化、天虹數(shù)科、大商集團、利群商業(yè)集團、南京新百、長春歐亞、漢商集團、商之都、湖南友阿、西藏拉百、天津海信、信譽樓、北燕商城等90多家零售企業(yè)，300多零售業(yè)高管出席，引領(lǐng)了行業(yè)調(diào)改風潮。

消費者價值導向

“后浪”詞在2020年火了。《2020年中國消費者報告》顯示，2020年的消費者更關(guān)注健康、追求個性化服務與隱私保護之間平衡、智能生活成為主流、“宅”消費和性價比。面向更富有個性的“后浪”，百貨商場紛紛以消費者價值為導向打造“網(wǎng)紅”景點，開啟跨界營銷，親自為后浪們“種草”，將“破圈”視為追求。

在更加復雜的商業(yè)環(huán)境，老一套的消費者洞察方法便顯得捉襟見肘。而今，消費者洞察需要更加全面、深入，洞察下鉆到業(yè)態(tài)乃至品牌，而維度需要擴展到目標客群的愛好、趣向乃至亞文化風向。依據(jù)“后浪”的消費特征，重新布局場景、渠道，增加潮流、藝術(shù)元素，提供由參與、詮釋、分享所帶來的附加滿足感。在以“打卡”、“體驗式消費”為代表的新型消費趨勢之下，百貨商場應逐步實現(xiàn)空間運營和服務的雙重升級。

來源：CAP消費洞察

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